中国消费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）针对近期一些餐饮连锁品牌的部分门店闭店，有关餐饮行业预付式消费的投诉增多，出现消费者维权难的问题，3月30日，广东省消费者委员会发布预付式餐饮消费风险提示。
广东省消委会提醒，预付式餐饮消费主要有以下风险：
一是闭店或恶意关停风险。部分餐饮商家以“充值打折、储值赠额、低价套餐”等噱头诱导消费者大额预付，一旦经营不善、资金链断裂或恶意关停，消费者的预付款往往难以追回。
二是服务缩水与限制。少数商家设置霸王条款，如预付卡过期作废、不支持退款等，侵害消费者的公平交易权。
三是维权举证难。商家多以口头承诺、电子券码替代书面合同，未明确服务内容、有效期、退款规则等，发生纠纷时消费者缺乏有效凭证，维权举证难、周期长。
四是经营变动无告知。商家转让、搬迁、停业前不履行告知义务，导致消费者无法正常使用余额，且维权渠道不畅、多方推诿。
针对预付式餐饮消费风险，广东省消委会向消费者提出以下建议：
一是关注商家经营状况。就餐及办理预付业务时，优先选择证照齐全、经营稳定、口碑良好、存续时间长的餐饮企业。可通过国家企业信用信息公示系统查询商家经营状况，警惕频繁变更主体、短期内促销力度异常、口碑较差的商家。
二是理性看待预付优惠。储值办卡、购买套餐前应充分评估自身消费频次与需求。优先选择单次结算、餐后付费等方式，降低预付风险；确需预付，单次充值金额不宜过大，谨慎办理长期、大额储值卡；警惕“充越多省越多”“会员专享折扣”等诱导话术，对于充值金额较大、周期较长的优惠活动应谨慎参与。
三是办理预付业务前，与商家签订书面协议，清晰载明预付金额、优惠权益、使用范围、有效期限、退款条件、转让规则、商家停业/转让/搬迁的处理方式、违约责任等核心条款。发现“最终解释权归商家”“过期作废”“概不退款”等不公平格式条款时，要求修改或拒绝办理。
四是警惕“最后一波优惠”。部分餐饮企业在关店前会以“装修升级”“品牌调整”等名义进行大规模促销活动，以吸引消费者集中充值。消费者如发现商家突然推出异常优惠活动或门店经营状态异常，如菜品供应减少、餐食品质下降、员工减少、营业时间缩短等，应提高警惕，防止落入“关店前收割”的陷阱。
五是保留消费凭证。消费后及时索要并妥善保管付款记录、发票、收据、会员协议、充值截图、聊天记录、消费明细等凭证；每次使用预付余额后，核对剩余金额并留存确认记录，确保维权有据可查。如遇商家无故关停、拒绝兑付、拖延退款、设置消费障碍等侵害权益行为，应先与商家协商；协商不成，可以向广东消费维权网投诉平台、全国消协智慧315平台，或当地12345和消协组织投诉；若商家涉嫌恶意卷款“跑路”、诈骗，应立即向公安机关报案。
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